Les Têtes, Azey-le-Rideau, Touraine, Loire

Phillippe Mesnier kommer ursprungligen från Vouvray och är den drivande i kvartetten. Les Têtes är ett helt nytt projekt men inriktningen att göra enklare naturliga viner som också kan säga var de kommer ifrån. Phillippe tillsammans med sina barndomsvänner Vivien och Baptiste driver en import och vinbar i Bryssel. Med medel från krogen i Bryssel började de leta efter vingårdar hemma i Touraine. 2013 köpte man vingårdar i Azey le Rideau, just norr om Chinon. Detta projekt heter Domaine Haut Baigneau. den yngre frukten från detta projekt samt ytterligare odlingar som man arrenderar på hundra års basis utgör grunden till Les Tetes.

Hela produktionen är ecocertad, naturligtvis används ingen adderad jäst och därtill minimala mängder svalel. Hela iden är att för rent fräscht och tillgängligt vin.


Les tetes RED 2015
Cabernet Franc från Touraine och Merlot från Entre-Deux-Mers

Les tetes Blanche 2015
Chenin Blanc från Touraine och Roussanne/marsanne från Rhone


Tête au Bois Dormant blanche
Chenin - Chardonnay, Méthode traditionnelle

Tete au bois Dormant Rosé
Grolleau-Gamay, Méthode Traditionnelle

Les Parcelles

Chinon, La Pointeviniere 2015
25 åriga stockar i silex lera, får några månader på gamla 600 liters fat

Bourgueil, Les Marquises 2014
25åriga stockar i kalkrik lera. Jäses direkt på större gamla ekfat.

 

Thibo och Phillippe i Azey-le-Rideau

  • facebook-square
  • Instagram Square

©2017 Bombolles Wine AB